vin de rose, de noix, d'épine, de cassis, de sureau...

Sirop de lavande, melisse, menthe, aneth....

(mais aussi : whisky, pastis, kir...) ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ velouté d'orties salade de ventreche grillée et croutons rôtis sauce à l'ail  salade de tomates anciennes (sauce au basilic) salade de roquefort et de noix (vinaigrette balsamique) salade de coppa et pignon (vinaigrette à la mandarine) ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ filet mignon aux cèpes, girolles, morilles ou trompettes saucisse grillée au feu de bois gigot d'agneau rôti ragout d'agneau à la provencale mijoté d'agneau ou de porc au miel et à la sauge ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ far aux blettes et lardons fumés purée de courgettes au basilic gratin de pomme de terre et cèpes quinoa gratin de courgettes a l'estragon ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Fromage : Cantal, Roquefort, chèvre... ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ flan  de chataigne au caramel au beurre salé moelleux au chocolat et sauce à la menthe charlotte à la chataigne parfumée au rhum oeufs au lait et coulis de fruits rouges salade de fruits de saison parfumés à la menthe-bergamotte ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ tisane :  mélange de plantes digestives et relaxantes du jardin (mélisse, aneth, sauge, lavande, tilleul, vervaine)  ou café